こだわり

先代から受け継いだ独自の揚げ方。
油切りをしているので、返しに油が染みてこないのが特徴です。
何本食べても胸焼けしないようにご提供しています。

外はサクッとしていて、中はふわっとホットケーキのようなころもに仕上げています。
ご注文をいただいてから揚げているので、食材を生かしたころもの美味しさをお召し上がりいただけます。

定番の食材と季節ごとの旬の食材をバラエティー豊かにご用意しております。
夏にはそら豆と稚鮎、冬には鯛と葡萄など四季折々、お楽しみいただけます。

全席カウンターで店主とのコミュニケーションも取りやすくなっています。
和風な店内空間でをゆったりとお食事を堪能できます。